farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡

山盛り ドライパセリ出来ました。

 

今朝もまだ肌寒いです。

 

畑で1株、植木鉢(小さなプランター)で1株のパセリ。

 

先日からちょこちょこ使用したり、ドライパセリにして少しずつ

お裾分けしていましたが、雨が降って昼間のお日様のおかげで

再生スピードが凄く速いです。

 

もともと毎日消費しているのでは無いので、2週間刈り取らないと

モフモフと成長しています。

 

夏野菜がいっぱい出来たら、きっとほったらかしに成るだろう

自分の性格から(^^;)、日曜日にばっさりカットして、まとめて

ドライパセリにしました。

 

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良く洗って、少し乾かしレンジでチンで簡単です。

お皿が思いの外熱くなるので気を付けて下さい。

 

www.farmandante.com

 

今回は一度に収穫したので、沢山出来ました。

スープにパラパラ、グラタンにパラパラとどんどん使いたいです。

 

長い期間おいておくと、綺麗な緑色が薄れてしまうので、早めに使います。

 

朝はまだまだ寒いので、ちょっと刈りすぎたかな~と心配してます。

 

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寒そうです(^^;)

暖かくなってくるとは言う物の、ベリーショートカットにするには

早いかも。