farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

夏のネバネバ野菜 オクラ

オクラ4種

 

菜園のオクラがやっと発芽しました。

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オクラも成長が早く、目が届かないと直ぐに大きくなってしまいます。

 

毎年、悩んだ末に結局「オクラ」大好き兄弟の為に栽培をする事に・・・

 

その上今年はベランダに重要度の高い野菜から苗を作り始めたので

地植えが比較的簡単な「オクラ」は後回しになって、苗作りに間に

会わない!と菜園に直播きに決定。

 

「オクラ」は成長が早く大きくなると固くなってしまうので、何時も

固い物は処分となり、悲しい思いをしています。

 

この繰り返しの為「来年はオクラは止めよう」「プランターで栽培

しようかな?でも大きくなるし・・・」と秋には思っています。

 

去年、タキイ種苗さんの研究農場見学に参加させて貰うチャンス

が有り、その時にお伺いした「丸オクラ系」は大きくなっても

比較的柔らかい品種が多いとの事でした。

 

そこで今年は「丸オクラ系」を何種類か試してみよう!と思います。

 

*レディーフィンガー(緑色)

*島の恋(赤色)

*楊貴妃(白色)

*ダビデの星(星形)

です。

 

ダビデの星は以前から栽培してみたかった品種です。

今年がチャンス!と丸オクラにこっそりラインアップ(^_-)

 

4月中旬に種蒔きをしました。

 

丸オクラ系は予定通り発芽しましたが、待望の「ダビデの星」が

発芽してません。

 

どうしよう・・・せっかくだから苗を買おうかな~

(何がせっかくなのか解りませんが、だだ栽培したい気持ちだけ(^^;)

と思っていましたら、先週やっと発芽しました。

 

ちょっと安心しました。

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ダビデの星はころっと短いオクラでカットした切り口が星の様に

なります。

 

切り口を活かした料理にしたら、素敵~と今から考えています。

 

オクラはカメムシがいっぱい付くのでなにか対策を考えないと

だめです。

一通り夏野菜の植え付けが終わりそうです。

次は剪定と仕立て作業です。

 

オクラは途中で支柱をしっかり立てます。

風通しを良くするために大きくなってきたら、収穫した実の

下の葉を取ります。

 

オクラのカメムシ対策も勿論ですが、それぞれの害虫や病気対策

を検討しておくのも必要です。

 

今年は色とりどりの野菜が収穫出来る用、植え付け準備を

しました。

上手く作れたら食卓が華やかになりそうです。

 

夏ばてにオクラのネバネバは欠かせません。

天ぷらにして「そうめん」と一緒に食べても美味しいです。