farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

新年のおせち 栗きんとんと黒豆・少しの里芋が菜園の恵みです

 

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今年も菜園の恵みがおせちになりました。

ことしはイノシシ年です。

 

菜園では活躍しないでいてくれる事を願って居ます。

 

ことしのおせちに参加した菜園の野菜達です。

 

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本当に一握りしか収穫で出来ず、出来も悪かった「赤目芋」里芋を

何とかいいとこ取りをして少し煮物に使いました。

 

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来年はきっちり栽培出来て、おせち料理に利用出来る用頑張ります。

 

毎年、美味しいと評判の「栗きんとん」は今年も美味しかったです。

 

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栗は自分で作る事は出来ませんでしたが、サツマイモ「紅はるか」は

とても甘くしっとりとしていて滑らかな芋あんが出来ました。

 

今年は例年より甘くてしっとりしていたのか砂糖は半分くらいしか

使いませんでした。

 

 

それから!

 

今年はやっと自家製「黒豆」を煮る事ができました。

 

ずーっと主人が夢みていたおせち料理の黒豆を自家製で!が実現

出来ました。(*^_^*)

 

例年より煮る時間を長くしないと柔らかくならなかった・・・と

言っていましたので、まだまだ栽培状態の勉強が必要です。

 

おせち料理に菜園のお野菜や豆が活躍出来るのはとても嬉しいです。

 

今年はこれだけでしたが「金時人参」等のおせちに搭乗する登場する

野菜達はなるべく、時期を合わせて栽培できたら嬉しいな~と思います。

 

今年も色々あるとは思いますが、一回りも二回りも広い考えをもって

人生を歩んでいけるよう、自分を見つめ直しながら過ごしたいと思います。

 

私は色々やりたい事が多いのですが最終的に望んでいる光景が実は

有ります。

 

上手く説明出来ないのですがビジョン?と言うか映像としてその一部が

切り取られた物が頭の中にあります。

 

どんな事かな~と関心をもって下さった方ありがとうございます。(*^_^*)

本当に細やかな事です。

 

「え?そんな事」と思われる内容ですので秘密にしておきます・・・

 

秘密が少しはあった方が神秘的に見えませんか(^_-)

 

またつまらない事を新年そうそう言っていますが、今年もどうぞお付き合い

下さい。

 

 

あ!そうそう「キャベツ姫」のお婆さまもパン作りがとても上手です。

 

今年お裾分けした「紅はるか」がお芋パンに変身して帰って来ました。

 

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今年度の「紅はるか」もとても活躍してくれました。

 

自然の甘さに感謝です。

 

おせち料理はまるで自分が作ったように言っていますが、娘が5歳位の

時から主人が作ってくれます。

 

感謝。感謝です(*^_^*)