farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

珍しい野菜作り お正月に間にあうかな~丹波黒「黒豆」収穫です。

◇珍しい野菜作り(栽培)◇

 

 

丹波黒「黒豆」収穫です。

 

丹波黒「黒豆」収穫しました。

 

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今回は余り数がありません。

枝豆の時期に美味しいので食べ過ぎたかな~・・・(^^;)

 

殆ど枯れて色が茶色くなってきたので収穫しました。

 

 

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黒豆は菜園で色が茶色く変ってから収穫して干します。

 

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本当は生えている間に葉を全て落として、茎と房だけにして畝の上で

先ず乾燥するように作業をしないといけません。

 

でも毎年忙しくて後回しになるので、今年も間だ葉が付いています。

 

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収穫した「黒豆」の葉を全部落とします。

 

茎と房だけの状態にして紐で纏めてカラカラになるまで干します。

 

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今年は乾くまで菜園に吊して干しておきます。

 

ちょっと少ないので来年の種の分しか収穫出来ないかも・・・と

主人が残念そうでした。

 

黒豆を沢山収穫出来る事が夢なので、苗作りも勉強を重ねています。

 

www.farmandante.com

 

菜園のある京北地方は丹波と言われていた地域です。

 

その事が綺麗な丹波黒「黒豆」を栽培したい心に油も注いでいます。(*^_^*)

 

粒の品質を揃えるのが難しいのですが、来園も頑張って収穫量と品質を

向上できるよう頑張って行きたいと思います。

 

これから本格的に干して乾燥させるのですが、この時期ならお正月に間に

あわないかも知れません。

 

 

取り敢えず来年の種としての「黒豆」が収穫出来たら嬉しいです。