farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

寒い時期の代表野菜「ほうれん草」の間引きをしました。

 

ほうれん草の間引きをしました。

 

寒い時期の代表野菜でもある「ほうれん草」を栽培しています。

 

何回か、品種を分けて栽培しているのですが今回間引きをした

「ほうれん草」はサンライトと言う品種です。

 

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このほうれん草の前に栽培した「ちぢみほうれん草」は発芽率

が悪く余り上手く発芽しませんでした。

 

「サンライト」は種周りに加工がされていて、発芽率が安定して

いる種です。

 

 

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お陰様で綺麗に発芽しました。

 

種苗会社さんの日々の開発努力には感謝感謝です(*^_^*)

 

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ビニールトンネルの中が少し熱いのでしょうか・・・

ちょっと下の葉が日焼けしていますね。(^^;)

 

それでもどのマルチの穴もちゃんと発芽しています。

 

雑草取りと間引きをしました。

 

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間引き菜が沢山出来ました~。

 

このほうれん草の間引き菜はとても柔らかくて美味しいです。

 

小さいので、良く洗って根をカットしてそのまま「サッ」と茹でて

胡麻和えにすると、本当に美味しくて贅沢な気持ちになれます。

 

娘が少し鉄分不足かな~と思いますので、ほうれん草は上手に栽培

出来るようになって、どんどん出品したいと思います。

 

 

「ほうれん草」は鉄分を沢山含んでいるので、鉄分不足の方には

お勧め野菜です。

沢山食べて欲しいです。(*^_^*)