farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

今年も菜園に落ちた種から紫蘇が沢山出来ています。紫蘇畑のようになってしまいました。

◇珍しい野菜栽培◇

 

紫蘇が大きく成っています

 

紫蘇の生命力は凄いです。

 

今年も、菜園にはこぼれた種から発芽して成長した紫蘇が沢山

有ります。

 

菜園を始めた時にコンパニオンプランツ的にほんの2株ほど定植

した物が増えています。

 

耕したときに落ちた種が土と共に移動しているのだと思います。 

 

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今年は菜園が広くなったのでそちらの方にかかる時間が多く、

小菜園はスイカやポロネギ等がちょっとほったらかしになりがち

でした。

 

人参やビーツの収穫後、耕すことが出来ずそのままだったのでその

畝が紫蘇畑の様になっています。

 

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出荷したくなるくらいの量です。(^_-)

 

時々持ち帰っては薬味や天ぷらに使用しています。

 

毎年紫蘇の様子を見ていると、紫蘇の生命力には感心してしまいます。

本当に彼方此方に芽をだします。

 

香りが良いので邪魔にならない場所に発芽したときはそのままにして

います。

 

今年はこんなにも増えたので来年はもっと、彼方此方で発芽する気が

します。(^^;)

 

可愛い花も咲き出しました。

 

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連休には一挙にかたづけて新しい畝作りをしようと思っています。

 

それまでに種をおとしてくれると良いのですが・・・。

まだ咲き始めたばっかりなんですよね~。

 

花が沢山咲いて種を持ち出したら、他の菜園にもパラパラと蒔こうと

思っています。

 

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かたづける時に一挙に収穫して乾燥させて保存使用と思っています。

 

紫蘇ふりかけを作るのも良いな~と、わさわさ勝手にほったらかしで

成長した、紫蘇の畝を見ながら思っています。