farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

ジンジャーシロップ の検索結果:

野菜作り 遅れ気味になってしまった「里芋」と「しょうが」を植付けしました。

…「生姜」も我が家ではジンジャーシロップを作るので欠かせない野菜です。 今年は事前に購入しておいた種を少し傷ませてしまったので、保存していた 去年収穫した「生姜」も種にしようします。 「生姜」は発芽まで時間が掛ります。 毎年その期間はヤキモキして見守っているのですが、発芽したら結構 ほったらかしになってしまいます。 去年もあまり大きく成らずに収穫量が少なくなってしまいました。 www.farmandante.com 今年の冬は家族の風邪に「ジンジャーシロップ」大活躍でしたので、…

風邪や体調不慮の時にお勧め料理 ジンジャー(生姜)シロップと土鍋でコトコト蕪のおかゆ

…のお勧め菜園の恵み ジンジャーシロップ 蕪の中華粥 ジンジャーシロップ 去年の秋に菜園で収穫した生姜からジンジャーシロップを作ってあります。 www.farmandante.com 元々はジンジャエールが大好きな主人が自分で作って見たいと言って作り置き しているシロップです。 この所寒い日が続くのでお湯割りにして飲んでいましたが、今回喉の痛みで 辛い時にとてもお世話になったシロップです。 喉はちょっと染みて痛いですが身体はとても温まりました。 // 蕪の中華粥 それと主人が仕…

2019年 今年は幸せな時間がいっぱいでちょっと遊び過ぎです。浮れ気分が抜けません。

…ています。 前回の「ジンジャーシロップ」が好評でお裾分け希望の方が沢山。 全部無くなったので娘からのクレームが出ています(^_^;) // 主人は「生姜」の下処理が終わったら菜園に行くつもりです。 そこへ「キャベツ姫」一家が朝の訪問です。 何だかんだと「キャベツ姫」と遊んでいると甥っ子が今日は振り替えで お休みを取ったとの事。 雪で作業が出来るかどうか解らない事もあり、急遽前から甥っ子が行きたいと 行っていた「コストコ」へ 姉達も一行に加わりました。 「キャベツ姫」の一族郎党…

寒い冬にはこれ! 自家製ジンジャーシロップ

寒い冬にはやっぱりジンジャーシロップの出番です。 菜園で収穫した生姜が土付きのまま、収穫ボックスで眠っています。 去年栽培をしたのですが、生姜も栽培期間が長くついついほったらかしに してしまった野菜です。 毎年栽培しているのですが、今年は途中で水不足の影響か余り大きく なりませんでした。 www.farmandante.com 今年の栽培反省、野菜達の1つです。 // ジンジャーシロップは大半はジンジャエール大好きな娘と主人が 楽しむ事となっています。 市販のジンジャーシロッ…

懲りずに今年も麦の種蒔きと生姜の一部収穫

…なった「ひね生姜」はジンジャーシロップを作って、ジンジャエールを 楽しむ予定をしています。 綺麗に残っていたら嬉しいです。 「生姜」保存の腕があったら長期保存したいのですが、プロでも難しいと 言われています。 なので私は色んな刻み方やすり下ろして冷凍して使っています。 あ!そうそう、毎年収穫した「新ショウガ」で生姜ご飯も作ります。 次の収穫分でショウガご飯を作りたいと思います。 去年の方が大きかった気もします。 生姜は発芽も収穫までも時間がかかります。 栽培期間が長いと、つい…

栽培中のショウガの試し掘りをしました。

…しようと思います。 ジンジャーシロップも良いのですが、少しは酢につけて薬味に使いたいと 思っています。 ショウガは保管が難しく3年前に湿った新聞紙でくるみ、ビニールで密封して 冷蔵庫で保管する方法をためしましたが、やっぱり痛んでしまいました。 とても勿体ない事になってしまったので、それ移行は種ショウガ(ヒネ) 以外は殆どジンジャーシロップ作りに使用しています。 ショウガの保管はもう少し腕が上達したら、再度挑戦してみたいです。(*^_^*) それぞれの野菜に付いてもっと勉強して…

菜園 生姜栽培の状況です。

…他には主人が何時も「ジンジャーシロップ」を作ってくれます。 主人と娘はジンジャエールが大好きです。 このシロップを使ってジンジャエールを飲んでいます。 この写真は去年のジンジャーシロップです。 市販のジンジャーシロップはとても高価なので、自家製で出来たら安心で 美味しくて、お財布にも優しくて嬉しいです。 私は個人的にはこのジンジャーシロップを作った後の生姜の残り。 絞りかす?と言ほど、くたびれてないのですが、その残りをグラニュー糖を まぶして砂糖漬けを主人が作ってくれます。 …