farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

果菜類

菜園 生姜栽培の状況です。

菜園で栽培中の生姜の状況です。 毎年、生姜を栽培しています。 春の植え付けに忙しい時期なのでいつも後回しになってしまい タイミングが遅くなってしまいます。 今年も生姜の植え付けをしました。 生姜は発芽するまでに少し時間がかかるので、毎年ヒヤヒヤ…

菜園に葉物の大苗を沢山植え付けました。

菜園に葉物野菜の大苗を沢山植えました。 大きい方の菜園の畝1つに大きめに成長した葉物野菜の苗を植え付けました。 11月2日までに収穫したいからです。 数種類の葉物野菜です。 // 知人に施設のバザーで野菜を出したいと言う提案を頂き、慌てて栽培 してい…

ラグビーボール型の南瓜 ロロン 終了間近です

ラグビーボール型のかぼちゃ「ロロン」。 今年初めての栽培です。 去年タキイ種苗さんの研究所で「ロロン」はとても美味しいかぼちゃです ので一度栽培してみて下さい。と教えて貰いました。 例年は南瓜は「ほっこりえびす」と言う品種を栽培していました。 …

夏野菜 栽培報告 楽しかったズッキーニ終了しました。 (2018年)

菜園のズッキーニ栽培 終了しました。 今年の初夏から随分たのしませてくれたズッキーニ。 結果一番長い間沢山収穫出来ました。 栽培品種は5種類でした。 *ダイナー *オーラム *ゴールディー *グリーンエッグ *ブラッグエッグ です。 www.farmandante.c…

夏野菜 栽培報告 スイカ編 皮の黒いスイカ タヒチ (2018年)

黒玉のスイカ タヒチ栽培しました。 去年スイカをカラスに突かれたので、今年は目立ちにくい 黒皮のスイカ「タヒチ」を栽培しました。 タヒチ 原産地はアフリカの皮の黒い大玉スイカです。 病気に強く作りやすい品種です。 黒皮で人気のある「でんすけ」スイ…

夏野菜 栽培報告 スイカ編 サマーオレンジベビー (2018年)

黄色の小玉スイカ サマーオレンジベビー。 今年はオレンジ色の果肉のスイカを栽培しました。 小玉スイカです。爽やかな薄めのオレンジ色ででした。 サマーオレンジベビー 果肉は明るいオレンジ色で食感はシャリシャリして爽やかな清涼感が 特徴です。 花粉の…

夏野菜 栽培報告 京の伝統野菜 鷹峯とうがらし (2018年)

京都の野菜 鷹峯とうがらし。 初めての栽培。鷹峯とうがらし。 地元近く鷹峯の名前が付いたとうがらしです。 京野菜栽培も増やしていっこうと思っているので、今後は外せない名前の 野菜かな?と思っています。 鷹峯とうがらし/京都府ホームページ 鷹峯とう…

夏野菜 栽培報告 京の伝統野菜 伏見とうがらし (2018年)

京都の野菜 伏見とうがらし。 今年初めて栽培の伏見とうがらしです。 毎年、甘とうがらしは万願寺とうがらしを栽培しているのですが 伏見とうがらしも美味しいと聞いたので栽培チャレンジです。 京都市:伏見とうがらし 伏見とうがらし 正式名は「伏見甘長と…

夏野菜 栽培報告 ピーマン編 ミニカラーピーマン ぷちピー(2018年)

ミニカラーピーマン ぷちピー。 可愛いぷちサイズのカラーピーマンです。 とても使いやすいサイズです。 ミニカラーピーマン ぷちピー 甘く育て易いミニカラーピーマンです。 夏の暑さにも強く、沢山実が成ります。 彩りも綺麗でとても甘いのでピーマン嫌い…

夏野菜 栽培報告 ピーマン編 ピクシーピーマン・サラダピーマン (2018年)

菜園で栽培 ピクシーピーマンとサラダピーマン。 今年菜園で栽培したピーマンです。 緑色の普通のピーマン「ピクシーピーマン」 色んな色がある「サラダピーマン」のホワイトです。 ピクシーピーマン 高温期に発生しやすいピーマンの尻腐れや焼け果が少ない…

夏野菜 栽培報告 茄子編 アレキサンドラ (2018年)

菜園でしていた縞々の茄子 アレキサンドラ。 綺麗な縞々柄の茄子、アレキサンドラを栽培しました。 ロッサビアンコの柄とは違いはっきりした縞々です。 アレキサンドラ茄子 南フランス原産の茄子です。 紫と白の縞模様が綺麗な茄子です。 果肉もしっかりして…

夏野菜 栽培報告 茄子編 満寿美なす (2018年)

菜園で栽培していた緑色の茄子 満寿美(ますみ)。 こちらも今年初めての栽培の茄子、満寿美です。 「ますみ」と読みます。緑色の茄子で白茄子のグループに入ります。 満寿美(ますみ)茄子 大きさは長卵形で、ヘタも果肉も緑色です。 地域によっては白茄子…

夏野菜 栽培報告 茄子編 純白のホワイトベル  (2018年)

純白で美しい、ホワイトベル 茄子。 今年初めて栽培した白い茄子。ホワイトベルです。 白い茄子がどんな味かも楽しみでした。 ホワイトベル 白茄子はイタリア茄子の一種です。 皮も果肉も真っ白でとても美しい茄子です。 普通の茄子に含まれている「ナスニン…

夏野菜 栽培報告 茄子編 ロッサビアンコ イタリア茄子 (2018年)

菜園で栽培していた茄子 ロッサビアンコ。 数年前から栽培しているイタリアの伝統茄子、ロッサビアンコです。 イタリア茄子の美味しさにはまったきっかけがこの茄子です。 ロッサビアンコ(イタリア茄子) イタリアの伝統的な品種の1つです。 丸みのある形で…

夏野菜 栽培報告 茄子 京野菜・賀茂茄子 (2018年)

菜園で栽培していた茄子 賀茂茄子です。 以前マルシェの素敵な店長さんに刺激されて、京野菜を栽培してみよう と初めて栽培しました。 賀茂茄子は地元の野菜でありながら高級野菜なので、きっと栽培も 難しいだろうと知らず知らずに敬遠していたのだと思いま…

夏野菜 栽培報告 オクラ ダビデの星・グリーンフィンガー・島の恋・楊貴妃

今年栽培のオクラ4種類。 今年は4種類のオクラを栽培しました。 ずっと栽培したかった、ダビデの星は期待通り可愛くて美味しかったです。 オクラは収穫タイミングが難しく大きく成ると固くて食べれません。 その点が少し困りましたが、随分楽しみました。 栽…

カラーミニピーマン ぷちピーシリーズ のピクルス

カラーミニピーマン ぷちピーのピクルス。 菜園で栽培しているカラーピーマンの「ぷちピー」シリーズです。 植え付け時の小さい苗の時に隣に植えた「マリーゴールド」の生育の 押されて成長が遅れたカラーピーマンです。 マリーゴールドの成長が早すぎて、日…

夏野菜 栽培報告 モロッコインゲン 平莢インゲン (2018年)

平莢インゲンのモロッコインゲンを栽培しました。 今年の夏初めてモロッコインゲンを栽培しました。 平莢のインゲンで肉厚で炒め物や煮物にも存在感があり美味しいインゲンです。 モロッコインゲン 平莢のインゲンでモロッコインゲンと言う名前はタキイ種苗…

夏野菜 栽培報告 生で食べられる南瓜 コリンキー (2018年)

生で食べられる南瓜 コリンキーの栽培です。 去年マルシェで見つけて、今年初めて栽培為たコリンキーです。 初めての栽培でしたが、沢山実を付けてくれたのでお裾分けも多く出来 コリンキーを細やかですが知って貰える事が出来て良かったです。 コリンキー …

夏野菜 栽培報告トマト編。 ミニトマト(イタリアンゴールドとシュガリーテール)2018年

栽培していたミニトマト類です。 菜園ではミニトマトも2種栽培していました。 大玉トマトも美味しいのですが、料理の付け合わせや彩りに使用 し易いミニトマトも重宝しました。 イタリアンゴールド 2cm位のオレンジ色のミニトマトです。 イタリアンミニト…

夏野菜 栽培報告トマト編。 スーパースノーホワイト トマト (2018年)

美しい色のスーパースノーホワイトトマト。 ピンポン玉くらいの大きさのトマトです。 名前に惹かれて栽培しましたが、名前の通り美しいトマトでした。 スーパースノーホワイト ピンポン玉くらいの大きさのアイボリーのトマトです。 スーパースノーホワイトは…

オクラの葉 品種により微妙な違いがあります。

菜園のオクラの状況です。 オクラも数品種栽培してます。 www.farmandante.com 台風でかなりダメージを受けているのでそろそろ終わりかもしれません。 オクラは4種類栽培しています。 個別のオクラの報告は終了後またお知らせしたいと思いますが、 今の状況…

夏野菜報告トマト編。イタリアの加工用トマト サンマルツァーノ (2018年)

毎年定番で栽培のトマト。サンマルツァーノ。 サンマルツァーノはここ数年定番で栽培しています。 加工用のトマトです。 イタリアのトマト サンマルツァーノ イタリアの代表的なトマトです。 生で食べるトマトでは無く、加熱して加工して食べると美味しいで…

やっぱり気になるので話させて下さい。菜園の未解決さつまいも事件

またまた不思議な所に囓ったさつまいもが・・・ 前回、囓ったサツマイモが菜園のビニールの上に落ちていて、畝の チェックをしましたが、被害が見つけられなかった話をしていました。 www.farmandante.com 結局解らず仕舞いで台風が来ました。 // 先日、スイ…

夏野菜 栽培報告トマト編です。桃太郎ファイトと桃太郎ゴールド (2018年)

今年栽培したトマトの結果報告です。(桃太郎) 今年の夏に栽培したトマトの結果報告です。 何種類か栽培したので順番に結果を記載しておきたいと思います。 桃太郎ファイト タキイ種苗さんの桃太郎シリーズの品種です。 大玉トマトです。 糖度が高く病気に…

台風でやっぱり茄子は傷だらけでした。

台風後も雨続きの菜園の様子です。 台風直後に菜園の確認に行った時は、夏野菜が倒れたり折れたりして 終わりになった野菜達もあります。 夏野菜も沢山の収穫はほぼ終わりです。 まだ少し残っている野菜達の収穫と点検も含めて雨の中菜園に行きました。 何時…

珍しい野菜 栽培 コールラビ密かに成長してきました。一部収穫出来ました。

菜園で幾たびの困難に耐えたコールラビ。 植え付け時から幾たびの困難に耐えたコールラビ。 諦められてほったらかし状態に近かったのですが、一部収穫出来ました。 残りは来週にかけて随時収穫予定です。 コールラビ(グリーン・パープル) アブラナ科の野菜…

早く収穫しないと夏が終わってしまう! スイカ収穫してみました。

夏の味覚スイカ収穫しました。タヒチスイカです。 昨晩からかなり強い雨が降っています。 まだ台風の影響から復活出来ていない地域も沢山有ります。 雨でまた別の被害が出ない事を願っています。 この夏、何度もまだ見ぬ動物に食害されてきたスイカ。 小玉ス…

珍しい野菜栽培 星形のオクラ ダビデの星(スターオブデイビッド)の種を取りたいと思います。

珍しいオクラ ダビデの星の種を採種予定。 今年初めて栽培してみた星形のオクラ「ダビデの星」です。 ぷっくりしていて固そうに見えますが炒めるととても美味しかったです。 来年も栽培リストに入れたいと思います。 ダビデの星(オクラ) イスラエル原産の…

残りわずかなサンマルツァーノを使って自家製ソースを作ってみました。

先日の台風の後、北海道でも大きな地震があり今も大変な状況です。 少しでも早い復旧を願い、お見舞い申し上げます。 自家製ソースを作ってみました。 今日から雨続きの為、菜園の作業は殆ど出来ないと思っています。 菜園で栽培していた加工用トマト「サン…