farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

今年は生姜栽培頑張ります。この冬ジンジャーシロップの有り難さを実感。

◇珍しい野菜作り(料理)◇ 今年は生姜栽培頑張ります。 毎年、生姜は栽培しているのですが何時もほったらかしで 思い通りの収穫量が出来ていません。 ついつい忙しい時期を間に挟むので、見過ごしてしまうお世話です。 それでも何とか1年分の「ジンジャーシ…

あれれ?小麦が全然成長していません。よく見ると・・・鳥の仕業です。

◇珍しい野菜作り(栽培)◇ 小麦「せときらら」の栽培。 今年も懲りずにパン用小麦「せときらら」を栽培してます。 去年の播種時期に主人の入院が度々有り色々な事がずれ込んで 小麦「せときらら」の播種も少し遅く成ってしまいました。 そのせいもあって 「…

手で皮がめくれる蕪、もものすけ収穫です。

◇珍しい野菜作り(栽培)◇ 蕪「もものすけ」収穫です。 去年に播種した蕪を順次収穫しています。 後残っているのは「もものすけ」です。 「もものすけ」は手で皮が捲れる珍し蕪です。 「もものすけ」も皮がピンク色で中もうっすらと桃色になっています。 先…

赤い色の野菜を使って、ピンク色のポトフ出来ました。

◇珍しい野菜作り(料理)◇ 赤い野菜を使ったポトフです。 寒い日には「ポトフ」が美味しい季節です。 まだまだ、急に冷え込む日が出てるので暖まる料理が恋しく 成る日があります。 冬場はポトフに使える野菜が沢山栽培できるので、毎年冬場には ポトフの出…

珍しい野菜栽培 衣装ケースで作った白菜苗が大きくなってきました。

◇珍しい野菜作り(栽培)◇ ベランダの白菜苗。 ベランダで作っている野菜達の苗です。 冬場は衣装ケースに入れて苗を作っています。 これでは寒さ対策がまだまだ十分ではないので、菜園に定植したら トウダチするのが目に見えているのですが、毎年冬場はこれ…

珍しい野菜栽培 ギザギザ葉のイタリアのレタス「カナリーノ」

◇珍しい野菜作り(栽培)◇ イタリアのレタス「カナリーノ」栽培。 Farm Andanteでは色々な品種のレタスを栽培してみています。 レタスにも沢山の品種があります。 最近は気に入った数品種を繰り返し栽培していたのですが、今回初めて イタリアのレタス「カナ…

珍しい野菜栽培 ブロッコリー スティックセニョールと脇芽

◇珍しい野菜作り(栽培)◇ ブロッコリーの収穫です。 栽培中のブロッコリー「スティックセニョール」の収穫が続いています。 「スティックセニョール」は通常のブロッコリーとは違い茎が細く 花蕾もふんわりとしていて小さな物が沢山収穫出来ます。 www.farm…

珍しい野菜栽培 2ヶ月遅れの大根の様子です。

◇珍しい野菜作り(栽培)◇ 収穫時期2ヶ月遅れの大根。 菜園で寒い冬をそっと乗り越えていた大根です。 今回はもう駄目と思っていたのですが・・・ 急に収穫出来そうな大きさに成ってきたかも知れません。 それにしても本来の収穫時期から2ヶ月遅れの状態です…

珍しい野菜栽培 枝豆の溝底播種・穴底植え栽培を試します。

◇珍しい野菜作り(栽培)◇ 枝豆の溝底播種・穴底植え栽培。 冬場に播種出来る品種の枝豆を栽培してみようと思います。 それと同時に「溝底播種(みぞそこはしゅ)」「穴底植え」と 言われる栽培方法を試してみる事にしました。 4月か5月に皆大好き枝豆が食べ…

珍しい野菜栽培 水菜の様な葉を持つ蕪「小粋菜」収穫です。

◇珍しい野菜作り(栽培)◇ 水菜の様な葉を持つ「小粋菜」収穫。 水菜の様なギザギザの葉を持つ珍しい蕪「小粋菜」です。 今回初めての栽培ですが、他の蕪とちがって本当に葉がギザギザで 水菜の葉の大きく厚い感じの葉です。 これが「小粋菜」の葉です。 ギ…

密かな春の訪れをフキノトウと野菜達のトウダチが告げています。

フキノトウが顔をだしました。トウダチも始まります。 フキノトウが顔をだしました。 先週の積雪後、数日暖かい日が続きました。 まだかな?まだかな?と思って気を付けていたのですが昨日 フキノトウが出ているのを確認しました。 フキノトウを見つけると「…

屋上菜園「六角農場」の様子です。色々な野菜が栽培されています。

「六角農場」さんの様子です。 「八百一本館」さんの屋上にある畑「六角農場」です。 昨日から引き続きですが、「六角農場」さんの栽培中の野菜です。 www.kyotoyaoichihonkan.com レストランの横にある農場です。 レストランからも食事中に畑を見ることが出…

屋上にある畑「六角農場」の野菜を使ったレストラン「SAVORY」でランチ。

六角農場の野菜をつかったレストラン「SACORY」。 「八百一本館」さんの屋上にある畑「六角農場」です。 その横には畑の野菜を使った料理が頂けるレストランが有ります。 昨日「八百一本館」さんをゆっくり見てみたかったとブログに書いて いますが、野菜売…

ずっと行きたかった野菜に拘ったお店「八百一本館」に行きました。

野菜や食にこだわったお店「八百一本館」に行きました。 野菜と食にこだわったお店「八百一本館」に行きました。 ここは京都で賑やかな場所に有ります。 六角堂と言う京都では有名なお寺の近くになります。 出来たのは7年程前なので、近くに行った時には「ち…

収穫したピンク色の蕪「桃寿」を千枚漬けにしました。

ピンク色の蕪「桃寿」で千枚漬けをしました。 今年初めて栽培をしたピンク色の可愛い蕪「桃寿」。 寒い時期でも順調に成長しているので栽培し易い品種かもしれません。 「桃寿」と書いてトウジュと読みます。 名前も縁起がよさそうですよね~(*^_^*) 0.6㎜の…