farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

葉茎菜類

菜園で栽培中のレタス 食欲の秋 美味しいレタスでサラダのバリエーションを増やしましょう。

今秋は菜園のレタス品種が沢山になりました。 今秋はバザーの件もありましたのでレタスの品種がいつもより多く 成っています。 今年はレタスの食べ比べが楽しめそうです。 種類は多いですが株数は少しずつです。 栽培レタス品種 ダンシング レッドファイヤー…

菜園野菜の新たな小さな敵、発生!ダイコンサルハムシ(ダイコンハムシ)

蕪の葉のダイコンサルハムシ食害。 サラダに美味しい冬の蕪達を菜園で栽培しています。 9月に種蒔きをして、昨日間引きをしました。 ミニ大根は先週間引きをして、害虫を捕っておきました。 その時に蕪も間引きを手入れをしたかったのですが、大根より成長が…

珍しい野菜栽培 チコリ、トレヴィーゾ2とヴェネチアの苗作り。ちょっと面白い事有りました。 

珍しい野菜チコリの種を蒔きました。 近所のスーパーでは見たことが無い珍しい野菜です。 デパートやお洒落なスーパーにはあるのかもしれませんが・・・ チコリにも色んな種類があります。 今回菜園で栽培してみようかと苗作りを始めたのは2種類です。 トレ…

珍しい野菜栽培 赤キャベツのキャンディーレッド栽培

赤キャベツ キャンディーレッドを栽培します。 赤キャベツを毎年菜園で栽培しています。 毎回収穫後、来年はどうしようかと検討しています。 赤きゃべつは普通のキャベツより使用頻度が少ないからです。 料理の腕やレパートリーが多いともっと有効に使用でき…

珍しい野菜栽培 サボイキャベツ(縮緬キャベツ)の栽培

今年もサボイキャベツの種を蒔きました。 毎年菜園でサボイキャベツを栽培しています。 今から種を蒔いて苗にして菜園に植え付け予定です。栽培期間も長いので 出来るのは、11月以降でもう寒くなる頃だと思います。 サボイキャベツ フランス料理やイタリア料…

珍しい野菜 カーボロネロ(黒キャベツ)を菜園で栽培しています。

菜園で栽培中のカーボロネロ(黒キャベツ) 去年の秋に栽培した事のあるカーボロネロと言う黒キャベツを栽培しています。 実は5月下旬の暑い中、ふと間に合うかも?と苗を作って植え付けした 野菜があります。 植え付け時に数日をネット掛けられなかった事。…

玉ねぎの収穫をしました。

菜園の玉ねぎの一部を収穫しました。 // 玉ねぎ 菜園には何種類間の玉ねぎを植えています。 昨年の秋から玉ねぎの植え付けを順次しましたが、冬の寒さで土が凍ったり 霜が苗を押し上げて、何度も植え直しをしたりしてきました。 最終に植え付けた玉ねぎを根…

菜園の野菜達の共演です。

日曜日に収穫した菜園の野菜達です。 夏野菜の植え付けも少し落ち着き、次は剪定や仕立ての段階に 進まなければ成りません。 その中で初夏の野菜達が菜園で元気に育っています。 虫に攻撃されている野菜達が殆どなので、虫対策ももっと 考えないと駄目です。…

たまらず収穫 コールラビ

コールラビを収穫しました。 数日で大きくなっていました。 後1cmくらい大きくなったらベストと思うのですが、 実は今週は平日に畑に行けないかもしれません。 もし週末になって大きくなりすぎて、美味しくなくなったら どうしよう・・・ とコールラビの周…

宇宙人! みたいな コールラビ

先日からお伝えしているコールラビの成長です。 栽培作業の進行業況です。 少し大きくなってきたので、下葉掻きをしました。 もう少し早くしたら良かったかも。 タイミングって本当に難しいです。 要勉強!です。(*^_^*) 去年の晩秋から大量に植えたコールラ…

カラフル野菜シリーズ  スイスチャード

去年から「スイスチャード」の栽培を始めました。 栽培方法、収穫の方法検討中です。 去年は外葉から大きく成った物を掻き取り収穫、利用していました。 何度も収穫出来てとても便利です。 去年の冬場、葉物野菜が驚くほど高価でなかなかお鍋が出来ません で…

にんにくの芽 収穫しました。

先日にんにくの芽が出始めたお知らせをしました。 昨日、畑のにんにくの一部に芽が沢山でていました。 にんにくは品種の違う物を何種類か植えています。 にんにくの芽収穫 植え付けにんにく品種 *ホワイト六片 *紫にんにく *ジャンボにんにく です。 今回…

にんにくの芽が出てきました。

先日あたふたと畑作業をして、道具をかたづけて最後に 畑を見回り(^_-) 「にんにく」の葉っぱの色があまり良くないな~ なんて思いながらチェックしていると、何株かに「にんにくの芽」 が出始めていました。 やった~♪ にんにく栽培で嬉しい収穫の1つはにん…

コールラビ 膨らんで来ました。

去年から栽培しているコールラビ。 アブラナ科の野菜で、太く丸くなった茎の部分を食べます。 お味はブロッコリーの芯やキャベツの芯の様な味と食感です。 何が好きかと言うと、何とも可愛い形なんです。 宇宙人みたいな感じです(笑) アラレちゃんの「ニコ…

お得で美味しい野菜 リーフレタス

// 最近、研究しているのがレタスや葉物野菜を収穫した後です。(*^_^*) 根の部分をカットして畑(土)に残したままだとどうなるか?です。 研究なんて物ではなく、興味本位と直ぐに次の予定が 出来てないからです。(^^;) 大概はもう一度端っこから新芽が出て…

彩り添える、珍しい野菜 スイスチャート

ゴールデンウィークも終わり、今日の京都は朝から 「しとしと」雨が降ってます。 「京都でしとしと雨が降る」と言えば何だか風情がある感じですが 本当は時折きつい雨が降っています(^^;) 夜にお野菜のお裾分けに出るときは雨が止んでいますように・・・ お…

葉物野菜収穫しました。山東菜 チンゲンサイ 水菜

今日はお祭りの為、畑作業はお休みです。 昨日収穫した葉物野菜を、洗う事にしました。 収穫した野菜は 中国野菜 *チンゲンサイ *山東菜 山東菜は初めての栽培です。 どの大きさが一番美味しい?柔らかい?時期か解らなかったのですが、 種袋の写真や、色…

ロメインレタスが急に成長

今日も暑かったです。 順調だったロメインレタスの数個にトウダチが・・・ ロメインレタスで作るシーザーサラダを楽しみにしていたので、 慌てて収穫しました。 今日は収穫予定では無かったので、急に作業が増えて、大忙し トウダチしたロメインレタス 沢山…

楽しみな カラフルで綺麗なスイスチャート 

今日も暑かったです。 畑に先日スイスチャードの種を蒔きました。 少し色が解るくらいに成長してきました。 去年の秋のスイスチャードです スイスチャードは和名はフダンソウです。 葉や葉脈にも赤や黄色・白の鮮やかなに色がでてとても綺麗です。 一年間幅…