farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

葉茎菜類

珍しい野菜栽培 色々カラーのカリフラワー収穫 スノークラウン・オレンジブーケ・バイオレットクイン

色々カラーのカリフラワー収穫出来ました。 菜園では沢山の色のカリフラワーを栽培しています。 今年の植付けがちょっと遅れてしまって本来なら収穫出来そうで無かったの ですが、11月末と12月初めの暖かな気温で何とか成長しました。 この所の急激な寒…

珍しい野菜栽培 キャンディーレッド(紫キャベツ)とこのみ姫(ミニキャベツ)成長中です。

菜園で栽培中の「キャンディーレッド」と「このみ姫」。 菜園で栽培中の「キャンディーレッド」と「このみ姫」が急に大きく なり出しました。 この所の暖かさで成長したのだと思われます。 // 「 キャンディーレッド」は紫キャベツです。 今年初めての栽培で…

純白のカリフラワー栽培 甘い スノークラウン収穫待ちです。

カリフラワー「スノークラウン」成長しています。 菜園で栽培中のカリフラワーです。 今年はもう出来ないかも・・・とちょっと凹んでいたのですが、 白い美しい花蕾が出来て来ました。 カリフラワーは主人が菜園を始めたかった理由の1つでもあります(^_-) 純…

珍しい野菜栽培 カーボロネロ(黒キャベツ)とスイスチャード

珍しい野菜 カーボロネロとスイスチャード。 ここ数年「andante farm」(菜園)ではお馴染み栽培になっている カーボロネロ(黒キャベツ)とスイスチャードです。 菜園の畝の一部で栽培しています。 葉を掻き取りながら大きくなった分だけを収穫しています。…

大玉白菜収穫してみました。品種名わかりません

大玉白菜収穫してみました。 菜園の大玉白菜です。 衝動買いした苗の為、品種名がわかりません。 菜園に置いておいて冬を越えさせて見ようかな~ なんて思っていましたが、試しに1つ収穫してみました。 // この白菜も衝動買いの為、畝の予定をしていなかった…

珍しい野菜栽培 サボイキャベツ(縮緬キャベツ) 縮み具合試験栽培中

サボイキャベツの縮み具合、品種で確認中です。 毎年「サボイキャベツ」を栽培しています。 我が家は皆、ロールキャベツが大好きです。 菜園を始めるまではロールキャベツは普通のキャベツを使用していました。 栽培を初めてからはフランスではロールキャベ…

玉レタス 収穫しました。

玉レタス収穫してみました。 菜園で急遽苗がお安く手に入ってので栽培した玉レタスです。 購入時に「レタス」とだけの表示だったため、品種名が解りません。 植付け時期もほんの少し遅い気がします。 だから格安だったのですが・・・ 上手く巻くか心配でした…

珍しい野菜栽培 タケノコ型白菜 プチヒリ収穫しました。

タケノコ型白菜 プチヒリ収穫です。 珍しい形の白菜です。 タケノコ型でスラッと細長い品種です。 プチヒリは800g~1kgまでの大きさで収穫出来ます。 中身は黄芯で葉は固めのため煮崩れしにくいので、中華の炒め物や 鍋物に最適です。 甘味もあり美味しい…

とんがり帽子のタケノコ型キャベツ みさきキャベツ収穫できました。

タケノコ型キャベツ みさきキャベツ収穫です。 菜園で栽培しているキャベツの1つ、みさきキャベツが収穫始まりです。 みさきキャベツも初めの定植時に虫に苗を幾つか噛みきられて、 後で追加で苗を植付けました。 なので成長がまちまちですので、収穫適期の…

苗の被害から免れたミニキャベツ このみ姫収穫しました。

先週、「このみ姫」収穫しました。 苗を作って一斉に植え付けた時に虫に食害されて何とか生き残った数個分です。 600g~800gで収穫との事ですがどのぐらいの大きさになればその重さ? と解らずに1つが少し破裂し始めたので慌てて収穫しました。 定植後40日…

珍しい野菜栽培 シャオパオ (ミニチンゲンサイ)収穫しました。

ミニチンゲンサイ「シャオパオ」収穫。 使いやすいミニチンゲンサイ「シャオパオ」が沢山収穫出来ました。 菜園に種を蒔いて栽培しました。 ミニチンゲンサイなので柔らかくカットしなくてもそのままチンゲンサイの 形をいかしたまま料理に使うことも出来ま…

鍋の美味しい季節です。ミニ白菜 CRお気に入り白菜 収穫出来ました。

ミニ白菜 CRお気にいり収穫です。 ミニ白菜が収穫出来ました。 この所寒くなって来たので皆さん鍋の出番が多くなるのでは?(*^_^*) ミニ白菜なので外からはぎ取って使ったあとも冷蔵庫で保管できるし 半分にカットしても大きく無いので大丈夫です。 CRお気に…

菜園栽培状況 ロメインレタス収穫しました。

ロメインレタス収穫しました。 ロメインレタスは結球しないタイプのレタスです。 厚みもありシャキシャキしているので火を通しても歯ごたえが残り 美味しいレタスです。 数年前までスーパーで見た事が無く、お裾分けしたときも 「珍しいレタス~」なんて言っ…

ミニ白菜 CRお気に入りお試し収穫しました。

ミニ白菜収穫しました。 菜園で栽培中のミニ白菜「CRお気に入り」を収穫しました。 菜園では今年は何種類かの白菜を栽培しています。 主に小振りの白菜が多いです。 ミニ白菜は使い勝手が良く、冷蔵庫にもしまえるし使い切りも出来ます。 // CRお気に入り白…

玉ねぎ苗間に合うか心配で購入して一部植え付けしました。

玉ねぎ苗一部購入 植え付けしました。 自宅ベランダで玉ねぎ苗を作っているのですが、何だかヒョロヒョロで あまりしっかりしません。 玉ねぎは年中必要!ぜったに無いと困る!と私がやいやい言うので一部 購入して先に植え付けしました。 赤玉ねぎはどちら…

菜園状況 色々野菜収穫と菜園の片付け

菜園野菜収穫と片付け。 菜園の野菜を色々収穫し始めています。 苗を植え付けた時に虫に苗を沢山食べられたので、穴埋め式に 後から同じ品種を植え付けたりしました。 なので収穫がバラバラです。 望んでいたずらし栽培的では有るのですが、何だか畝に空きが…

菜園状況 色々急ぎ野菜栽培 副産物詰め合わせ

菜園野菜 収穫色々詰め合わせ。 菜園野菜を集めて詰め合わせコンテナ作って見ました。 例のバザー用に急ぎ栽培した色々野菜も入ってます。 もしバザーに出品していたら間に合っていただろう野菜達います。 少ない日数でとても頑張って成長したと思います。 /…

珍しい野菜栽培 コールラビ随時収穫開始です。

珍しい野菜 コールラビ収穫開始です。 秋収穫用に苗を作り植え付けた「コールラビ」が膨らんで来ました。 膨らみ始めると下葉をカットして膨らみに栄養が行くようにします。 先週その作業をして、大きく成った物を随時収穫していこうと思っています。 www.fa…

10日程前に植え付けした「にんにく」が無事発芽しました。

菜園のにんにく発芽しました。 10日前に皮をせっせと剥いて植え付けした「にんにく」が無事発芽しました。 種類は *ジャンボにんにく *ホワイト6片 *ホワイト種 の3種類です。 前回もお話しましたが、主人がニンニクの編み込みの長~いのがしてみたい …

菜園で栽培中のレタス 食欲の秋 美味しいレタスでサラダのバリエーションを増やしましょう。

今秋は菜園のレタス品種が沢山になりました。 今秋はバザーの件もありましたのでレタスの品種がいつもより多く 成っています。 今年はレタスの食べ比べが楽しめそうです。 種類は多いですが株数は少しずつです。 栽培レタス品種 ダンシング レッドファイヤー…

菜園野菜の新たな小さな敵、発生!ダイコンサルハムシ(ダイコンハムシ)

蕪の葉のダイコンサルハムシ食害。 サラダに美味しい冬の蕪達を菜園で栽培しています。 9月に種蒔きをして、昨日間引きをしました。 ミニ大根は先週間引きをして、害虫を捕っておきました。 その時に蕪も間引きを手入れをしたかったのですが、大根より成長が…

珍しい野菜栽培 チコリ、トレヴィーゾ2とヴェネチアの苗作り。ちょっと面白い事有りました。 

珍しい野菜チコリの種を蒔きました。 近所のスーパーでは見たことが無い珍しい野菜です。 デパートやお洒落なスーパーにはあるのかもしれませんが・・・ チコリにも色んな種類があります。 今回菜園で栽培してみようかと苗作りを始めたのは2種類です。 トレ…

珍しい野菜栽培 赤キャベツのキャンディーレッド栽培

赤キャベツ キャンディーレッドを栽培します。 赤キャベツを毎年菜園で栽培しています。 毎回収穫後、来年はどうしようかと検討しています。 赤きゃべつは普通のキャベツより使用頻度が少ないからです。 料理の腕やレパートリーが多いともっと有効に使用でき…

珍しい野菜栽培 サボイキャベツ(縮緬キャベツ)の栽培

今年もサボイキャベツの種を蒔きました。 毎年菜園でサボイキャベツを栽培しています。 今から種を蒔いて苗にして菜園に植え付け予定です。栽培期間も長いので 出来るのは、11月以降でもう寒くなる頃だと思います。 サボイキャベツ フランス料理やイタリア料…

珍しい野菜 カーボロネロ(黒キャベツ)を菜園で栽培しています。

菜園で栽培中のカーボロネロ(黒キャベツ) 去年の秋に栽培した事のあるカーボロネロと言う黒キャベツを栽培しています。 実は5月下旬の暑い中、ふと間に合うかも?と苗を作って植え付けした 野菜があります。 植え付け時に数日をネット掛けられなかった事。…

玉ねぎの収穫をしました。

菜園の玉ねぎの一部を収穫しました。 // 玉ねぎ 菜園には何種類間の玉ねぎを植えています。 昨年の秋から玉ねぎの植え付けを順次しましたが、冬の寒さで土が凍ったり 霜が苗を押し上げて、何度も植え直しをしたりしてきました。 最終に植え付けた玉ねぎを根…

菜園の野菜達の共演です。

日曜日に収穫した菜園の野菜達です。 夏野菜の植え付けも少し落ち着き、次は剪定や仕立ての段階に 進まなければ成りません。 その中で初夏の野菜達が菜園で元気に育っています。 虫に攻撃されている野菜達が殆どなので、虫対策ももっと 考えないと駄目です。…

たまらず収穫 コールラビ

コールラビを収穫しました。 数日で大きくなっていました。 後1cmくらい大きくなったらベストと思うのですが、 実は今週は平日に畑に行けないかもしれません。 もし週末になって大きくなりすぎて、美味しくなくなったら どうしよう・・・ とコールラビの周…

宇宙人! みたいな コールラビ

先日からお伝えしているコールラビの成長です。 栽培作業の進行業況です。 少し大きくなってきたので、下葉掻きをしました。 もう少し早くしたら良かったかも。 タイミングって本当に難しいです。 要勉強!です。(*^_^*) 去年の晩秋から大量に植えたコールラ…

カラフル野菜シリーズ  スイスチャード

去年から「スイスチャード」の栽培を始めました。 栽培方法、収穫の方法検討中です。 去年は外葉から大きく成った物を掻き取り収穫、利用していました。 何度も収穫出来てとても便利です。 去年の冬場、葉物野菜が驚くほど高価でなかなかお鍋が出来ません で…