farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡

ホワイトトウモロコシ 雪の妖精

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ホワイトトウモロコシ 雪の妖精とキャンベラコーン

トウモロコシ収穫しました。

 

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先週の雨続きで収穫が遅れていたトウモロコシ達を収穫しました。

 

苗で植え付けたホワイトトウモロコシ「雪の妖精」と

イエロートウモロコシ「キャンベラコーン」の肥っていたのを収穫

しました。

 

やっぱり少しアワノメイガが食害していました。

 

被害を少なくするために早めに植え付けましたので、例年よりは少しは

ましな気がします。

 

それと試しに菜園の端と端に離して植えてみた色違いの2種。

やっぱりあの距離では交雑してしまった様です。

 

ホワイトトウモロコシ「雪の妖精」の中の何粒がが黄色くなっています。

 

ちょっと残念ではありますが、実験的な事もありますので、確認出来て

良かったです。

 

次はアワノメイガ対策も含めてホワイトコーンだけを苗から植えてみよう

と思っています。

 

トウモロコシは一粒づつヒゲが繋がり受粉する事も実際に確認出来ました。

 

凄いな~と思います。

 

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一粒黄色が入っています(^_^;)

 

お味はとても甘かったです。

 

味見隊曰く

雪の妖精:味があっさりしているので甘味が引き立ってデザート見たい

 

キャンベラコーン:とうもろこし本来のコクがあり、そのうま味と甘さの

         バランスが良いので、トウモロコシ~!って感じ

 

らしいです。

 

実際に糖度計で計ったらどちらも17度位でしたが、甘味はホワイトコーン

の方が強く感じました。

 

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先日の農業フェアで見つけたコーンをそのままチン出来る袋を購入して

試しました。

 

皮を剥いて水で洗ってそのまま袋に入れて5分電子レンジで加熱します。

 

簡単でとても美味しくできあがります。

 

お裾分け分にこの袋を付けて差し上げました。

 

姉は夏場の暑いキッチンで蒸したり茹でたりする事無く、簡単に美味しく

早く出来るのでこれは良い!と喜んでくれました。

 

1つづつの使い捨てなのでちょっと勿体ない気がしますが、数本お家で

食べる分を加熱するのには本当に便利です。

 

うま味も凝縮される感じです。

 

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菜園に苗で植えた分の残りがまだ少しあります。

 

種から直植えしたコーンも収穫待ちです。

後の分はもっと黄色が混じって受粉している可能性が高いです。

 

黄色の方には白が混ざってないので、菜園の風向き通りの結果が

出た感じです。

 

最低100mは離さないと受粉してしまうらしいです。

今回は70m有るか無いかの距離です。

 

何時もアワノメイガ対策で早めに雄花を切ると良い。

10本に1本残す位で受粉しますとの話を聞いていたのですが

「本当にそんな少なくて受粉するの?」と少し疑問に思っていたのですが

 

こんなに離れてもちゃんと受粉する花粉の飛翔距離を目の当たりにすると

真実味が湧きました。

 

でも何時も不安になってこの数思い切って切れないんですよね~・・・

 

次は真ん中のトウモロコシを害虫から守るために雄花直ぐにカット、

周りのトウモロコシをベビーコーン用として収穫し雄花を残す。

 

ボディーガード見たいに真ん中を守ります(^_-)

 

この方法で夏場の最盛期にどうなるかやってみようと思っています。

 

虫がいてもやっぱり夏はトウモロコシ絶対に食べたいです。(*^_^*)

 

残りも早く肥らないかな。