珍しい野菜作り　カラフルなサラダピーマンがやっと色づき始めました。

サラダピーマンの赤と黄色がやっと色づきました。

 

菜園で栽培中のカラフルなピーマン「サラダピーマン」がやっと

色好き始めました。

 

紫色とホワイトは随分前から色づき始め大きさも小振りです。

 

その他の色、黄色と赤が中々色づかなかったのですがサイズは

とても立派です。

 

 

綺麗な赤色が菜園で映えています(*^_^*)

 

 

 

 

 

「サラダピーマン・ホワイト」は去年から栽培していますが比較的

小振りの内に色が変ってきます。

 

ちょっと実を付けすぎなのかもしれません。

 

今年初めて栽培に追加した「パープル」も「ホワイト」同様の

大きさで小振りで早く色づき始めました。

 

他の色、「レッド」と「オレンジ」「イエロ－」は大きくはなるの

ですが中々色づきませんでした。

 

緑色の時でも食べる事が出来るので、大きな実を沢山付けたままだと

株が弱ってしまうので、早めに収穫した物もありました。

 

 

大きなピーマンに興味津々の「キャベツ姫」です。(*^_^*)

 

「いつになったら色づくのかな～」と思っていたのですが、連日の

雨の後、急に色が変ってきました。

 

変り出すとあっという間に色がつきます。

 

 

雨の後の「サラダピーマン」がカラフルに出そろいました。

 

後は大きさが揃えば嬉しいのですが、それはもう少し剪定の方法を

学習しないと駄目そうです。

 

それにしてもやっぱりカラフルな色合いは華やかで何だかちょっと

楽しくなります。

 

 

ピカピカ、ツヤツヤで羨ましいハリがあります。(^^;)

 

少し緑色の残る物も収穫しましたが、自宅で数日おいておくと綺麗に

色が変ります。

 

緑色でも食べる事はできますので、待ちきれずに「ラタトゥイユ」に

使用しました。

 

どの色も甘味があり美味しかったです。

 

紫色は火を通し過ぎると色がくすんでしまうのでちょっと残念です。

 

次は全ての色を使って「ピクルス」を作ろうかな～と思っている所です。

ピクスルなら綺麗な色を生かすことが出来るのでそれだけで食卓が華やか

になるので(^_-)

 

「サラダピーマン」は来年の栽培予定の夏野菜に！と今の所思っています。

 

夏野菜はカラフルな物が多いので本当に楽しいです。

 

そろそろ夏野菜も終わりそうです。

 

今年は５月の遅霜でやり直しがあり、ちょっと出鼻を挫かれたので

もう少し楽しみたかったのですが、今後の対策の勉強が出来たので

良しとしようと思っています。

 

ちゃんと生かせないと駄目なんですがね～・・・・(>_<)