farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

珍しい野菜作り ぷっくり大きな豆の黒豆の枝豆収穫しました。黒豆栽培方法。

 

黒豆の枝豆を収穫しました。

 

菜園で栽培中の黒豆です。

 

お正月の黒豆として栽培していたのですが、度重なる鳥の食害で

苗の成長がとても遅れたので今年は駄目かな~と思っていました。

 

先日の台風で風の影響があるかと思ったのですが、防虫ネットで

少し抵抗が出来たのか、倒れた物も少なかったです。

 

覗いてみるとぷっくりと大きな莢が出来ている物もありましたので

少しだけ収穫してみました。

 

 

  

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 菜園ではまだまだ勉強が必要なのですが、毎年少しづつ新しい

苗作り方法に挑戦しています。

 

黒豆栽培

 

 

黒豆の苗作り

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普通にセルトレーに播種した物

 

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トレーに蒔いてその植えにふんわりとガーゼで包んだ土少しを乗せて

発芽時に日が当たらないようにしたものとの2種類で苗作り

 

 

豆類は直ぐに徒長してしまうので少しでも太く丈夫な苗を作るための

試し播種です。

 

 

土を被せて播種させた方がよっと徒長は穏やかでした。

 

ホットに植え替え

今年は丈夫な苗を作り、収穫率を増やそうと考えていましたので苗に

少し手を加えました。

 

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先ず双葉から新芽が3本で始めた頃に真ん中の芽をカットします。

 

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こうする事により柄だが二股になり収穫が2倍になる算段です。

 

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そして根もかっとして挿し芽にする事によりより強い苗を作ります。

 

 

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根をカットぜずに中央の新芽だけをカットして植え替えした物も作りました。

 

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 カットした、新芽も勿体ないので挿し芽にしています。(*^_^*)

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結果は土を上にのせて発芽させ、二股にカットして根もきり挿し芽にした

苗がとても丈夫な苗をなりました。

 

 

黒豆の定植

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青々として毎年徒長してしまう苗が、今年は徒長していません。

 

この状態で菜園に定植する事が出来、苗も2倍になったのでちょっと

得した気分です。

 

黒豆苗の被害

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黒豆は土寄せを何度もして、太く大きく成長させる豆です。

 

今年は元気な苗が出来たので一安心してしまい、その時期の他の野菜達の

植付けに翻弄されて油断していました。

 

ことごとく新芽を食害さててしまいました。

 

 

黒豆復活と成長

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鳥の仕業と決めつけて慌てて防鳥ネットを設置しましたが、実はその後も

新芽の食害があったので、虫の仕業も含めダブルの被害だったのかも

知れません。

 

 

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そこでまたまた慌てて防虫ネットに替えたところ、何とか復活して

わさわさに成りました。

 

苗の時に新芽をカットしても丈夫に成長したので案外「黒豆」は強い

豆なのかも知れません。

 

 

黒豆の枝豆収穫

今回の台風の後、影響を見るために覗いてみると「ぷく」っと莢が

大きく膨らんでいるものが数株ありましたので、枝豆好きの娘や甥っ子

姪っ子の為にお試し収穫です。

 

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結構、苗の時に酷い被害に会っていたのに凄い力を感じます。

 

結果新芽を食害されたので、脇芽から2本茎が伸びて沢山実が付いています。

 

枝豆で収穫するのには、防虫ネットは必需品と実感しています。

 

豆類は「カメムシ」や他の虫も結構付きます。

今回は防虫ネットのお陰でとても綺麗な莢が付いてます。

 

悩み所は黒豆枝豆での収穫が目的なら今のネット支柱で大丈夫ですが、

お正月の黒豆の様に大きな乾燥した黒豆を収穫したいのなら、もっと

茎を太く大きく栽培しないといけません。

 

防虫ネットも必要なので、菜園の支柱やネット環境をもう一回り大きな物

に随時替えていく必要がありそうです。

 

「あ~また経費が・・・」と思いますが、薬を使わず綺麗に栽培しよう

と思うと、施設の充実と虫取りの手間は必至です・・・(^^;)

 

 

収穫黒豆枝豆

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さあ!茹でましょう~

虫食いも無くとても綺麗なので本当に嬉しいです。

 

実も大きいです!

 

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茹でる前の「黒豆枝豆」はとても鮮やかな緑いろだったので・・・

「ちょっと早く収穫し過ぎたかな~・・・」と主人が心配気でしたが

茹でるとほんのり黒くなり

 

「あ!やっぱり黒豆や!」と思う色になっています。

 

皆「美味しい~」と言ってくれたので、収穫もOKそうです。

 

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キャベツ姫もお風呂上がりに「ジュースと黒豆枝豆」を堪能してくれました。

 

 

実は大人達の食べ方を見ていたので莢ごと囓って食べてしまいました。

「あ~莢は食べたらあかんよ~」と言ったのですが、少しだけもぐもぐ

して食べてしまいました。

 

それでも「洗って茹でた後やし、ま~薬も何にも使ってないし」と

思った時に大きな支柱とネットに入れ替えていく事に納得出来ました(^_-)

 

 

来年から少々、また経費が掛かりますが大きな物に交換していく事に

なりそうです。

 

そうなると畝幅も広くしないと・・・

 

あ~また畝が足りなく成りそう・・・

 

 

黒豆の枝豆そろそろ道の駅にデビューできそうです。