レタス

ロメインレタスとミニレッドロメインレタス

 

ロメインレタスとミニレッドロメインレタス収穫です。

最近ロメインレタスはスーパー等の店頭で時々見かける様になりましたが、赤い(紫)のロメインレタスは

まだ見た事が有りません。

今回は毎年栽培しているロメインレタス に追加で初めて赤い葉のロメインレタスも栽培しました。

ロメインレタス収穫

ロメインレタス

長さ20cm位の横から見ると楕円形の様な形のレタスです。

ロメインレタスは立ちチシャとも呼ばれています。

コスレタスと言う名前のレタスもこのロメインレタスです。

スラッと立って、リーフレタスですが中心部は少し結球します。

葉は厚みが有り少し固めなのでシャキシャキしていてサッと火を通しても食感が残っていて、とても美味しい

レタスです。

ロメインレタスはシーザーサラダ 用のレタスとしても知られています。

アメリカ等でシーザーサラダを注文して出てくるサラダのレタスは、ほぼこのロメインレタスです。

ほんのり苦みがあるので、小さなお子様には「ちょっと苦手・・・」と言われるかも知れません。(^^;)

私は肉厚の葉を利用してレタス炒飯に使うのが大好きです。

ミニレッドロメインレタス

ロメインレタスですが、葉が紫色で中心に向かうほど緑色になる珍しいレタスです。

今回初めての栽培です。

味はロメインレタスと同じなのです。

色合いがアクセントになるので、少し加えてちょっと変ったシーザーサラダに出来ます。

これだけを大量にサラダとして食べるより色味に加えるのに使用できるのでは?と思ったのでミニサイズに

してみました。

今回栽培のレッドロメインレタスはミニなので手のひらサイズの大きさです。

勿論、普通サイズのレッドロメインレタスの種もありますので、栽培されるのでしたらお好みで(^_-)

ロメインレタス2品種

今回はこの2品種の収穫をしています。

栽培スペースも他のリーフレタスより若干狭く栽培出来そうです。

初めの葉は横に広がりますが、リールレタスより広がらず上に立つので、スペースも使えます。

こちらの写真はまだ成長途中の写真です。

緑色がロメインレタス。

赤い色(紫)がミニレッドロメインレタスです。

これくらい大きさの差が出ています。

大きなロメインレタスで揃えるか?

ミニロメインレタスで揃えるか?

どちらかにして、2食セットでお届け出来ても楽しいかもしれないな~(*^_^*)

と今後の栽培について考えています。

でも・・・シーザーサラダにするなら、通常のロメインレタスのサイズとレッドミニロメインれたすで

彩りも楽しみながら混ぜて使うのが一番バランスが良いかも知れません。

次の栽培、検討中です。

ABOUT ME
andantesunny
andantesunny
京都京北地域で農薬不使用の野菜作りをしています。 美味しい物、珍し野菜、可愛い野菜が大好きです。小さなラッキーと幸せを集めて楽しんでいます。時々「まあいいっか」と思うような出来事もおきますが、沢山の人のハッピーを分けて貰って過ごしています。菜園での色々な出来事を日々お伝えしていきます。野菜作りから幸せを♡