鮮やかな紫色のじゃがいも、シャドークイン収穫

紫色のじゃがいもシャドークイン収穫しました。

こちらも定番栽培のじゃがいも、シャドークインです。

シャドークインは皮が濃い紫で中身も鮮やかな紫色です。

他のじゃがいも比べると掘り出すときに土が湿っていたりすると、うっかり大きなお芋を

見落としそうに成るところです。(^^;)

毎年、シャドークインの栽培をしているのですが今年はじゃがいもに有機の葉面散布肥料を

施してみました。

じゃがいもは肥料があんまり必要の無い野菜ですが、お試しです。

他のじゃがいも同様茎が大きく成ったので・・・

もしかして蔓ボケ・・・と思って心配していたのですが、今までの収穫分は特に問題は

有りませんでした。

枯れ始めて収穫のサインが出て来た時に茎の太さにビックリしました。

それと本来は芽掻きをしないといけないのですが、忙しくてあっという間に芽が成長して

しまったので、そのまま栽培してみる事にしました。

そんな事もあったので、少しでも養分を行き渡らすために葉面散布をしたもの理由の

1つです。

結果は問題無く沢山立派なシャドークインが収穫出来ました。

収穫したてのシャドークインをカットしてみました。

瑞々しい紫色が現れました。

珍しい色のじゃがいもなので毎回栽培を止められません。

食卓に話題が生まれるのも嬉しい要因です。(*^_^*)

皮を剥いたらこんな感じです。

まな板は紫色が広がります。

茹でると斑もなくなり綺麗な紫色のじゃがいもがゆであがります。

来年も栽培決定ですが、小さなシャドークインが少し出たので芽出しをして試しに

秋植えしてみようかと考えています。

シャドークインは休眠期間は他のじゃがいもより若干長い気がしますので、上手く芽出し

を出来ないと栽培が遅れるかも知れません。

他の品種より早めに芽出しをしたいと思っていますが、覚えて置かないと・・・