珍しい野菜　栽培　コールラビ密かに成長してきました。一部収穫出来ました。

菜園で幾たびの困難に耐えたコールラビ。

 

植え付け時から幾たびの困難に耐えたコールラビ。

 

諦められてほったらかし状態に近かったのですが、一部収穫出来ました。

 

残りは来週にかけて随時収穫予定です。

 

 

コールラビ（グリーン・パープル）

 

アブラナ科の野菜で根元が丸く肥大した茎の所を食べます。

 

地中海北岸地方が原産と言われています。

 

風味や食感はブロッコリーやキャベツの芯に似ています。

 

柔らかく甘味があり、薄くスライスして生でも食べられますが、

炒め物や煮物など火を通す料理にも使えます。

 

外側の皮は固いので厚めに剥いた方が良いです。

 

私は、スライスしてベーコンや豚肉と中華風に炒めるのが好きです。

 

マヨネーズで炒めると暖かいサラダ風になり美味しいです。

 

 

 

 

 

毎回時期が来たらコールラビを栽培しています。

 

私はこの宇宙人みたいなコールラビの見た目が大好きです。

何だか可愛くて愛嬌がある気がします。

 

www.farmandante.com

 

www.farmandante.com

 

味がとびきり美味しい訳では無いとは思いますが、ブロッコリーの芯好き

にはたまらない美味しさだと思います。

 

我が家の娘はブロッコリーの芯が大好きです。

 

 

今回は時期的に少し植え付けが遅れた上に、天候に振り回され

作業途中で時間が無く、数日防虫ネットも無しで沢山の蝶々に

襲われました。

 

数日後ネットを掛けて気付いた所から幼虫を駆除。

その間にも「キスジノミハムシ」という害虫に襲われ続けて

居ました。

 

その後の日照り続き、そして豪雨・台風続きでしたがけなげにも

根元の部分が少しずつ膨らんで来ました。

 

ダメ元で追肥や虫取りを時々していたのですが、ここに来て

ちゃんとコールラビらしく丸く可愛いフォルムを見せてくれました。

 

　　　

 

傷が色んな物に勝ち、成長した勲章の様に見えます。

 

可愛すぎて見方がちょっと大袈裟かも知れません(*^_^*)

 

1個収穫して調理してみましたが、みずみずしさも有り

普通に成長してて美味しかったです。

 

この前の台風では横風を受けて大半が斜めになっていますが、根が切れていない

ので頑張っています。

 

　　　　　　　　　　　

 

取り敢えず一部収穫しました。

やっぱり可愛いです♡

 

　　　　　　　　　　　　　　

 

そんなに可愛いのなら、もっとちゃんとお世話をして～と言う声が

コールラビから聞こえて来そうですが・・・

 

あえて！貴方達の自分で乗り越える力を信頼していましたから！

と言ったらコールラビに叱られるでしょうか？(^^;)

 

 

秋植えのコールラビの苗は只今ベランダで育成中です。