farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

珍しい野菜作り 春植え用のブロッコリー・カリフラワーの苗作り始めました。

 

ブロッコリー・カリフラワー類の種を蒔きました。

 

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秋植えのタイミングは少し遅れてしまったので、春植えでリベンジです。

リベンジと良いながら、もしかして今年は暖かくなるのが早いので既に

ちょっと出遅れているかも知れません。

 

早く芽が出て定植も出来たら、菜園での栽培期間が早いかも?と思っています。

 

野菜作りは本当に難しいです。

マニュアル通りだけではなく、その年の気温や降水量によっても変化する

ので、そのへんの判断が上手く出来るようもっと勉強が必要です。

 

 

苗作り・種蒔き品種

 

 

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ブロッコリー

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今回の品種は「緑積」と言う名前です。

病気に強く作りやすい品種との説明ですが、種が少し古いので上手く発芽

するかどうかちょっと心配です。

 

スノークラウン

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ホワイトのカリフラワーです。

この品種は定番で栽培しています。大玉で作りやすく早生種ですので、

比較的早く花蕾が大きくなります。

上手く栽培出来たら純白でとても美しく、甘くて美味しいです。

 

ロマネスコ

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ロマネスコで「グリーンアンブレラ」と言う品種です。

今回初めての品種です。

いつもは「スパイラル」と言う品種を栽培しているのですが、またまた

いつもの癖で可愛いネーミングに惹かれての栽培です。

 

オレンジブーケ

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花蕾がほんのりオレンジ色になります。

オレンジ色と言うより濃いベージュと言う気もします。

オレンジブーケも定番栽培にしている品種です。中早生種ですので、

天候次第で早く大きくなります。

お味も甘く美味しいので、個人的には私はカラーカリフラワーの中では

こちらが一番好きです。

 

パープルフラワー

今回初めての栽培品種です。

紫色の花蕾です。

 

紫色のカリフラワーは茹でると緑色になるので、紫色を残すには少し酢で

和えたり、蒸したりします。

それでも、紫色は薄くなります。

 

この品種も勿論茹でると水に色が流れ出てしまうとは思いますが

表面だけが紫色のカリフラワー品種とは違い、中まで(軸)紫色とのです。

茹でても青紫色のまま!との表記もあるので、楽しみにしています。

 

育て安く、楽な調理で色落ちも少なければ紫カリフラワーはこの品種で

定番にしようと思ってます。

 

 

今回のカリフラワー類はこの品種で栽培します。

緑色のカリフラワーは今回苗を作っていません。

夏野菜の準備の為の畝をちょっと計算に入れておかないと・・・

 

栽培期間がずれると全体がずれてしまうので、反省材料です。

 

全部上手く発芽してくれたら嬉しいのですが、どうでしょうか?

 

コオロギ等の昆虫食害も視野に入れないとだめなので、丈夫な苗を作る

勉強もしないと・・・

 

春が急かせてきます(^^;)