farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

珍しい野菜作り カラフルな人参ハーモニーシリーズ発芽してきました。

 

カラフル人参「ハーモニーシリーズ」の栽培です。

 

先日、トンネル栽培で上手く発芽しなかったカラー人参の種の

蒔き直しをしました。

 

前に少し発芽した物も残っているので、ちょっとサイズがバラバラです。

 

発芽まではタップリの水が必要ですが、発芽してしまうと人参はそれほど

水やりをしなくても大丈夫です。

 

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 人参は発芽率が余り良く無い野菜です。

 

その為、発芽がちゃんとしたら一安心です。

 

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ちっちゃな芽がちゃんと出ています。

 

小さい方の菜園での栽培です。

こちらの菜園はもう5年くらい作業をしているので、石取りや耕耘も

おおかた出来ているので、土は柔らかです。

 

その為に発生している問題は「モグラ」です。

 

先日購入した「モグラよけセンサー」?的な土に刺すグッツを

早く使用したいと思っているのですが、まだそのまま倉庫に・・・

 

あ~仕事が遅い・・・反省、反省

 

 

人参は成長過程で下が空洞になると、形が悪くなってしまいます。

 

土は柔らかで問題はないのですが、何時も綺麗な形が作れず

悪戦苦闘しています。

 

 

 

「モグラよけセンサー」効果があったら良いのにな~・・・

 

 

毎回、栽培しているのは「ハーモニーシリーズ」のカラー人参です。

 

お味はとても甘いので、そのまま色を生かしてスティックサラダにして

食べるのが大好きです。

 

パスタに入れてもカラフルで華やかになるし、熱を通すと甘味も増します。

 

カラーは4種類にしました。

 

紫色だけハーモニーシリーズでは無い品種にしています。

 

理由は中まで紫色の人参が良かったからですが、ハーモニーシリーズの

バイオレットは外は紫、中身は濃いオレンジとカットしたら綺麗です。

 

次はハーモニーシリーズで揃えるか、悩んでいます。

 

先ずは人参の間引き菜で「人参葉の白和え」が出来る事を

楽しみに待っています。

 

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娘はこれが大好きなので、心待ちにしていると思います(*^_^*)