farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

珍しい野菜作り 真冬でもカラフルな野菜を収穫したい時にラディッシュを

◇珍しい野菜作り(作業)◇

 

 

ラディッシュを収穫しました。

 

暖冬とはいえ、菜園の地域は京都市内より数度低く、朝晩は

かなり冷え込みます。

 

冬場に栽培出来る野菜をビニールトンネルを利用して栽培しているの

ですが、葉物が多く夏場に比べるとカラフルさがちょっと少ないです。

 

葉物もスイスチャードは華やかです。

 

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最近では大根や蕪もカラフルな物が増えてきたので、冬場の菜園も

少し華やかには成ってきています。

  

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 菜園でも色の綺麗な蕪を数品種栽培しています。

 

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今年はビーツを植えるタイミングが合わず、現在菜園でビーズは栽培

出来ていません。

 

次のタイミングで週品種、栽培しようと思っています。

 

大根も「紅岬」と言う肩の部分が赤い大根を栽培中です。

ビニールトンネル内で発芽成長中ですので、この先の成長を

見守っています。

 

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前回、追肥の時にチェックしていた「ラディッシュ」が十分な大きさに

成長していました。

 

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結構ワサワサと成長しています。

 

二十日大根と言いますが、この時期にはやっぱり二十日で栽培収穫

する事は難しく、二十日がからビニールトンネルをかけて、1ヶ月以上

かかっています。

 

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赤いまん丸のラディッシュです。

 

可愛いですよね~♡

 

小さなサイズですが、収穫はやっぱり楽しいです。

 

冬場の野菜栽培も計画性をもって行動しないといけないのですが、

少しでも短期間で収穫出来る野菜として「ラディッシュ」は最適です。

 

見ているだけでも何だかウキウキします。

 

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収穫タイミングが少し遅くて、お尻が割れている物も2,3株

ありました。

 

洗ってみるとより色が鮮やかになり綺麗です。

 

ディップソースにつけて「カリっ」と新鮮な内に一かぶり・・・

 

ピリッと辛味がありますが、美味しいです。

 

スライスして、ピクルスにしても、サラダのトッピングにしても

彩りが加わり綺麗です。

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この時期早く栽培収穫出来て、その上、華やかな「ラディッシュ」は

モチベーションを上げるのにピッタリの野菜と思っています。

 

プランターで部屋の窓辺でも栽培できるので、皆様も一度いかがですか?

 

 

 

 

農家が教える マルチ&トンネル: 張り方・使い方コツと裏ワザ

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  • 作者: 
  • 出版社/メーカー: 農山漁村文化協会
  • 発売日: 2016/12/20
  • メディア: 単行本