farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

珍しい野菜作り 蕪が順調に収穫出来はじめました。

◇珍しい野菜作り(栽培)◇

 

 

蕪が順調に成長しています。

 

冬野菜の1つでもある蕪。

 

寒い季節になると蕪を使ったクリームシチュウが食べたく成ります。

 

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そう言えば今年はまだ一度も作っていません。

 

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何種類かの蕪を栽培しているのですが、この所やっと収穫の大きさに

成ってきました。

 

 

 

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 今回収穫出来た蕪です。

 

 

 

桃寿

 

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皮がピンク色の可愛い蕪です。

中身は白い色です。

 

今年初めての栽培ですが、味も色も良いので定番にしたいと思っています。

今回の蕪の中では一番成長が早かった品種です。

 

比較的栽培しやすい品種かも知れません。

 

 

天の雫

 

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菜園を始めてからもう数年、冬場には必ず栽培している蕪です。

 

肩の部分が薄紫になる蕪です。

「天の雫」も中身は白色です。

 

毎年もう少し平べったい形になるのですが、今回は他の蕪と同じ様

な形が多かったです。

 

「天の雫」は播種時期が若干遅かったので発芽率が悪かったので

今回の収穫量は少なめです。

 

ひかり

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「ひかり」蕪は白い蕪です。

 

虫対策は細かいネットで例年より対応出来たと思っていたのですが、

やっぱり表面はちょっとデコボコがあります。

 

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白い蕪を美しく栽培出来る用になる事を目指して頑張ります。

 

小粋菜

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左端の葉がギザギザで水菜の様な蕪です。

 

今回試しに1株収穫しました。

近いうちに本格的に収穫する予定ですが、「小粋菜」も初めての品種です。

 

葉が水菜の様な形で葉も美味しいと言われている品種なので楽しみに

しています。

 

 

蕪は収穫後間もない新鮮な時はサラダにするととても美味しいです。

 

我が家は生ハムと蕪のサラダをすると、山盛り食べます。

 

夏場は蕪のサラダが恋しくなるのですが、冬場は先ほどお話しした

シチューやポトフをすると身体が温まります。

 

水曜日から京都も冷え込む天気予報です。

 

根菜のシチュー生姜風味は身体を温めること間違い無しです。

一度お試し下さい。(*^_^*)

 

 

 

フライパン煮込み

フライパン煮込み

  • 作者:若山 曜子
  • 出版社/メーカー: 主婦と生活社
  • 発売日: 2019/02/08
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)