スナップエンドウ　収穫と終了です

スナップエンドウ　幸姫と藤姫

スナップエンドウの収穫と終了が一気に来そうです。

スナップエンドウは秋に播種して冬を越すと春先に沢山の房を付けます。

Farm Andanteの菜園では冬がとても寒いので、トンネルにして冬越しをした方が良い

栽培方法となりますが、日中の気温が上がりすぎると急に成長してしまい。

ワサワサになってしまいます。

このため収穫量は減ってしまいますが、春蒔きの栽培にしています。

今年の春のスナップエンドウが無事収穫が始まりました。

これから短い期間に一気に収穫となって終了してしまいますが、今年も可愛い房を沢山

付けてくれました。

ぷっくり「プリッと」した食感を楽しめます。

紫色のスナップエンドウは「藤姫」です。

紫色の野菜は熱を通すと色が落ちてしまう物が多いのですが、「藤姫」は少し

色は落ちますが、紫色もものって食卓を彩れること間違い無し♡です。