珍しい野菜作り　平莢で美味しい「モロッコインゲン」大きくなってきました。

平莢のモロッコインゲンです。

 

 

今日も朝から暑いです！

京都は昼間37.8度位になる予報ですので、お気を付け下さい。(>_<)

 

菜園で元気に成長している「モロッコインゲン」です。

 

 

 

 

大きく成ってきたのでそろそろ収穫出来そうです。

 

 

 

 

 

 「モロッコインゲン」は平莢で厚みもあり食べ応えのある美味しい

インゲン豆です。

 

「モロッコインゲン」と言う名前はタキイ種苗さんが出した品種です。

 

他の種屋さんでは「平莢インゲン」とされていますが、これも肉厚

で美味しいインゲンです。

 

豆類はことごとく菜園で鳥達に襲われているのですが、今の所

「モロッコインゲン」は大丈夫そうです。

 

大きいから食べににくいのかな？

 

それとも鳥達の方がわたしより賢いので、ちゃんと食べ頃にやって

来るのかもしれません・・・(T_T)

 

 

中の方にも沢山出来ています。

 

「モロッコインゲン」は色んな料理で使えますが、私は炒めるのが

大好きです。

 

肉厚なのでインゲン豆としての存在感もちゃんとあるので他の

具材にも負けません(*^_^*)

 

煮物にしても美味しいです。

 

豆類は連作障害と言って続けて栽培すると障害が出やすい野菜です。

 

今年は菜園で豆類を沢山栽培しています。

 

来年からの栽培計画がますます、複雑になりそうです。

 

沢山の品目を栽培したいと思っていますので、菜園の栽培計画が

パズルの様になってきました。

 

自然相手ですので、計画道りにはなかなか行かない事が多いですが、

その辺の機転も経験を積んで、身につけたいです。

 

頑張らないと！

 

収穫・剪定もして、草刈りもしないと・・・