◇珍しい野菜(栽培)◇
夏野菜「オクラ」が頑張っています。
夏の終わりと同じく夏野菜達も終了に向かっていいます。
そんな中「オクラ」はまだ頑張っています。
成長が少し遅かったので後にずれ込んでいるのかも知れません。
今年も数品種栽培していました。
今年のオクラの栽培品種
グリーンフィンガー
![f:id:andantesunny:20200928101203j:plain f:id:andantesunny:20200928101203j:plain](https://www.farmandante.com/wp-content/uploads/hatena/20200928101203.jpg)
緑色の丸いスラッとしたオクラです。
毎年栽培していますが、軟らかくて美味しいオクラです。
島の恋い
![f:id:andantesunny:20200928101452j:plain f:id:andantesunny:20200928101452j:plain](https://www.farmandante.com/wp-content/uploads/hatena/20200928101452.jpg)
赤い丸オクラです。
生で食べると色合いを楽しめますが、熱を通すと緑色になります。
こちらも軟らかくて美味しいオクラです。
「島の恋い」は時々花を被ったまま成長すると先っぽだけが白緑に
成ってしまいます。
収穫の時に、見回って被っている花を取っておきます。
そうすると赤く綺麗になります。
シルバークイン
![f:id:andantesunny:20200928102622j:plain f:id:andantesunny:20200928102622j:plain](https://www.farmandante.com/wp-content/uploads/hatena/20200928102622.jpg)
シルバークインは今年初めての栽培です。
少し太めの丸オクラです。
色は薄い黄緑です。
何だかちょっと栽培が難しい気がします。
来年はどうしようかな~
ダビデの星
![f:id:andantesunny:20200928102843j:plain f:id:andantesunny:20200928102843j:plain](https://www.farmandante.com/wp-content/uploads/hatena/20200928102843.jpg)
星形のぽってりしたオクラです。
切り口が可愛いので食卓が華やかになります。
ダビデの星は毎年栽培していますが、収穫タイミングが遅くなると
硬く成るので「少し小さいかな~」と思うくらいで収穫しています。
軟らかくで美味しいですよ。(*^_^*)
ヒルカントリーレッド
![f:id:andantesunny:20200928103938j:plain f:id:andantesunny:20200928103938j:plain](https://www.farmandante.com/wp-content/uploads/hatena/20200928103938.jpg)
ダビデの星と同じ形の赤みがさす、星形のオクラです。
アメリカ西部の郷土料理「ガンボ」と言う料理に使われるオクラです。
「ガンボ」がどんな感じか実際には見た事が無いのですが、野菜を入れた
スープの様な物らしいです。
ヒルカントリーレッドを入れると、オクラのネバネバでとろみが付く
との事でした。
「ガンボ」では無いのですが、実際に野菜スープに使用してみました。
![f:id:andantesunny:20200928104326j:plain f:id:andantesunny:20200928104326j:plain](https://www.farmandante.com/wp-content/uploads/hatena/20200928104326.jpg)
今年初めて栽培している「タイ茄子」と他にも色々野菜を入れて
トマトも入れました。
トマト風味のアジアンテイストになってしまいました。
熱々を食べてしまったので写真を撮るのを忘れてしまいました・・・(T_T)
済みません。
初めての栽培ですが、ダビデの星と同じく来年も栽培しようと思っています。
成長は少し緩やかに成って来ましたが、まだもう少し楽しめそうです。
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3B98Y9+B2WG36+CO4+6AC5D)
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=2ZGSTD+FRZJW2+50+2HLY9D)