farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

ハーブ・香辛料類

菜園にニンニクを植え付けました。事情があって予定変更の作業です。

菜園にニンニクの種をうえつけました。 昨日は遅れ遅れになっている、ビーツ類と蕪の種蒔きをする予定でしたが 不覚にも準備していた、種袋を持って行くのを忘れてしましました。 出発時には小さい方の菜園の蕪と大根に着いた害虫「ダイコンサルハムシ」 と…

コンパニオンプランツのマリーゴールドは元気いっぱいです。土の力って凄いです。

コンパニオンプランツのマリーゴールド。 菜園のアチコチにコンパニオンプランツとして、植え付けている マリーゴールド。 とても元気に綺麗に咲いています。 「ぷちピー」と言われるカラーピーマンの横に植えたマリーゴールドは 大きく育ち過ぎて、ピーマン…

見た目で衝動買い。にんにく絞り器買ってみました。

にんにく絞り器買ってみました。 菜園でにんにくを毎年栽培しているのですが、今年は新しい菜園での 栽培で上手く出来ませんでした。 元田んぼの為、水はけが悪くて雨や雪が続くとぬかるみ、収穫時期には 雨が止んで土が乾いてからと思って伸び伸びになって…

ごめんなさい。ほったらかしだったルタバガ収穫しました。珍しい野菜

ルタバガ収穫しました。 菜園でネットと雑草にまみれ、ほったらかしだったルタバガ収穫しました。 ルタバガと一緒の畝に黄金蕪や小カブを植えていて、春にことごとく キスジノミハムシに食害された記事を書いています。 www.farmandante.com 実はその畝の端…

鷹の爪・唐辛子の様子です。

唐辛子(鷹の爪)色々栽培中 毎年、鷹の爪を栽培しています。 辛い物がそんなに好きでは無く、苦手な方なのですが少量ピクルスに 少し入れたり、浅漬けに入れたりして使っています。 娘はペペロンチーノが大好きなので、時々使用しているよです。 毎年栽培す…

月桂樹(ローリエ)の葉 乾燥出来ました。

ベランダの端っこで干していた月桂樹の葉が乾燥しました。 月桂樹はスパイス売り場で「ローリエ」とか「ローレル」として 販売されていますが、どれも言い方が違うだけで、月桂樹の葉 (リーフ)です。 スポンサーリンク // 月桂樹(ローリエ) 3月下旬から…

コンパニオンプランツ バジルが沢山発芽しました。

コンパニオンプランツとしてバジルの種を蒔きました。 トマトのコンパニオンプランツとして、バジルを植えています。 苗を購入しようかと思いましたが、今年はトマトの畝を少し伸ばし 品種を増やしたので、バジルの苗が少し多めに必要となります。 少しの事…

鷹の爪 とうがらしの苗大きくなってきました。

鷹の爪(とうがらし)の苗の状態です。 とても混み合って来ています。 もう間引きをして、ポットに植え替えしないと駄目な状態です。(T_T) 鷹の爪(とうがらし)は毎年栽培しています。 辛い食べ物が好きな訳ではないのですが、ペペロンチーノは大好きです。…

レンゲの花畑

春になると畑の彼方此方から可愛い花が咲きます。 あれほど、困った雑草も花が咲くと綺麗~と思ってしまします。 菜園の近くの空き田んぼがレンゲの花畑に成っていました。 以前は畑や田んぼの休耕田にレンゲや菜の花、コスモスが沢山 咲いている風景を見か…

山盛り ドライパセリ出来ました。

今朝もまだ肌寒いです。 畑で1株、植木鉢(小さなプランター)で1株のパセリ。 先日からちょこちょこ使用したり、ドライパセリにして少しずつ お裾分けしていましたが、雨が降って昼間のお日様のおかげで 再生スピードが凄く速いです。 もともと毎日消費して…

ちょっとブレイク ハーバリウムの透明感に心奪われる♡

今日は畑もお休みで、雨が降っているので家の野菜作業もできません。 他の手仕事いっぱい溜まっているのですが、ちょっとブレイクです。 5月に入って何時も考えるのが「母の日」です。 お花大好き、とてもお世話が上手い母には毎年、新しい品種のお花の 鉢…

とても綺麗なチャイブビネガー

先日から花を咲かせたチャイブ♡ とても綺麗な色で可愛い花です。 チャイブの花を酢に漬けて風味?香り?を付けて、ドレッシングに利用してみよう♪ とチャイブビネガーを作ってみました。 チャイブの花をカットして良く洗い、乾かします。 チャイブの花 瓶を…

月桂樹の葉 乾燥中

ご近居さんに月桂樹の葉を頂きました。 シチューやカレーに入れて使ってます。 今日は暑いくらいなので、しばらくシチューを作る気持ちに 慣れない様な気がしますが、カレーはきっとします。 夕飯の時に出かける時なんかは、何時も 「カレーしてあるから~。…

ほったらかしでも毎年少しづつ増えてる チャイブ

今日も暖かくなりそうです。 チャイブの花が咲き出しました。 随分前にチャイブの種を小さな植木鉢に蒔き、そのままちょっとづつ刈り取り、 使用しているチャイブがあります。 チャイブはユリ科ネギ属ですので、西洋ネギ?アサツキ見たいな物です。 ネギより…

プランター栽培 パセリ 少し有ると嬉しい

プランターのパセリがモフモフと増えて来ました。 パセリは有ると重宝しますが、多すぎると利用に悩む時があります。 栄養が豊富なのと、風味が良いので乾燥させて、スープにトッピングしたり 天ぷらにしたりしてます。 パセリはセリ科のハーブなので癖があ…