菜園作業以外で自宅で出来る事を楽しんでいます。サツマイモお片付け編です。

菜園作業以外で自宅で出来る事をしています。

 

さて、昨日に引き続き家での溜った作業をかたづけています。

 

今年は暖冬の為か弟が丁寧に掘り出してくれた為か「サツマイモ」の

保管がとても上手に出来ました。

 

傷が少なかったので痛まなかったのかも知れません。

 

主人の入院のため助っ人に来てくれた弟。

 

www.farmandante.com

 

発掘作業の様に丁寧に掘り出してくれた弟に感謝です。(*^_^*)

 

 

 

  

 

 

 

 自宅で追熟していたサツマイモで巨大な物だけが残っています。

 

そこで主人が焼き芋を沢山焼いてくれました。

 

「キャベツ姫（姪孫）」の大好物です。

 

 

「紅はるか」はやっぱり甘味がダントツです。

 

「ハロウィンスイート」と「パープルスイートロード」も色が綺麗

で、甘味も強くなっています。

 

「安納芋」も甘いのですが、甘さに関してはもしかして「紅はるか」の

方が甘くなっているかも知れません。

 

Farm Andanteの土や気候と「紅はるか」の相性が良いのかもしれませんが、

やっぱり品種改良の努力の賜だと感じます。

 

 

で、「パープルスイートロード」は色を生かしてクリームにする為に

ムーランという漉し器で漉しました。

 

 

綺麗な紫色をしています。

 

このまま和菓子につかっても上品な甘さで美味しいやろな～と

思います。