じゃがいもの収穫「ノーザンルビー」。
お天気の顔色を見ながら、順番に「じゃがいも」を収穫する予定です。
先ずは一番先に茎が倒れだした「ノーザンルビー」から収穫です。
![f:id:andantesunny:20200622204925j:plain f:id:andantesunny:20200622204925j:plain](https://www.farmandante.com/wp-content/uploads/hatena/20200622204925.jpg)
もうぺったりと倒れていますね・・・。
早く収穫しないと!
晴れた日に収穫して菜園で乾かしてから、保管します。
「じゃがいも」は日に当てすぎると「ソラニン」などの毒が出ます。
なので、風のある曇りの日が安心なので、お天気の顔色を見ながらの
作業です。
初めの収穫「ノーザンルビ-」は果肉がほんのり赤いので、ポテト
サラダなどにすると、ピンク色の可愛いサラダが出来ます。
![f:id:andantesunny:20200622205926j:plain f:id:andantesunny:20200622205926j:plain](https://www.farmandante.com/wp-content/uploads/hatena/20200622205926.jpg)
こんな感じの綺麗な色です。
株数を余り栽培していないのと、今年は芽が「びろーん」と伸びたので
収穫に期待していなかったのですが、結構収穫できました。
上手い具合のお天気の様子だったので急いで掘り起こし、数時間乾かして
急いでコンテナに(^_-)
![f:id:andantesunny:20200622210538j:plain f:id:andantesunny:20200622210538j:plain](https://www.farmandante.com/wp-content/uploads/hatena/20200622210538.jpg)
まだ少し湿っていますが、持ち帰って風を当てて日陰で乾かします。
赤い果肉のじゃがいもですが、勿論普通のお料理にも使えます。
でもスープやポテトサラダなどで色を楽しんで貰うのがやっぱり
一番楽しいかな~と思います。
![f:id:andantesunny:20200622210923j:plain f:id:andantesunny:20200622210923j:plain](https://www.farmandante.com/wp-content/uploads/hatena/20200622210923.jpg)
大きさも揃っている方かな~とちょっと満足しています。
もう少し乾いたら「道の駅」でデビューする予定にしています。
さあ!次は「シェリー」か「タワラヨーデル」の収穫をしないと!
お天気が持ちますように~・・・
![](https://www18.a8.net/0.gif?a8mat=3BFW4I+12P73M+4GLO+5ZU29)