farm andante 美味しい野菜とふれあい菜園

珍しい野菜や美味しい野菜を作り始め、沢山の人にお伝えしたい♡菜園野菜生活

ブロッコリー「スティックセニョール」が順調に収穫出来ています。

◇珍しい野菜作り(栽培)◇

 

 

菜園のブロッコリー「スティックセニョール」です。

 

菜園で栽培中のカリフラワー「スティックセニョール」です。

 

今回は普通のドーム型のブロッコリーは栽培せず、スティック型のみの

栽培となっています。

 

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何度か収穫しているので、先の収穫分の切り口が見えます。(*^_^*)

 

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 ブロッコリーはドーム型の物でも中央を収穫した後も、長い間脇芽が

出て収穫し続ける事が出来ます。

 

ドーム型のブロッコリーの脇芽も、そのまま料理に使用出来るサイズ

なので便利なのですが、今回はスティック型だけにしました。

 

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スティック型のブロッコリーは先端の花蕾が小さくふんわりと柔らかい

ので、早く火も通ります。

 

「スティックセニョール」は茎の部分も甘くて美味しいので、お肉で

巻いて焼いたり、炒めたりすると茎の歯ごたえも楽しめます。

 

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この時期は夏野菜の準備で忙しく、帰宅後も炒め物の献立が多い気が

します・・・(^^;)

 

なので栄養も味も申し分ない「スティックセニョール」は料理に

大活躍です。

 

ちょっと緑が料理に欲しい時等にもそれだけでもアクセントになるので、

今回は「スティックセニョール」に絞りました。

 

秋植えにはスティック型だけでは無く、ドーム型のブロッコリーも栽培

する計画にはしています。(*^_^*)